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最高級黒毛和牛一頭買い

オーナー自ら仕入れる 最高級黒毛和牛一頭買い

国内で生まれ国内で飼育し、両親はもちろん、祖父母から続く血統や生産地、誕生日など生い立ちが しっかり管理されており、キレイなサシや脂身、柔らかさなどの基準を満たした「安全で美味しい」 絶対の自信を持つお肉のみをオーナー自らが目利きして仕入れております。
最高級黒毛和牛を丸ごと一頭買 い付けする事により、確かな品質の物だけを見極めご提供出来る事は もちろんのこと、希少部位など他ではなかなか味わう事の出来ない品のご提供も実現しました。

農家直送新鮮野菜

旬の美味しさをご堪能 農家直送新鮮野菜

生産者さんが分かる安全かつ新 鮮な野菜を使用！
使用する野菜は国産にこだわり、低農薬野菜などを使用し、旬で新鮮な野菜を厳選して仕入れ、日替わりおすすめメニューとしてもご提供させて頂いております。
味が濃厚で、野菜本来の旨みをたっぷりご堪能頂けます。是非新鮮野菜もお肉と一緒にお召上がりください。

自家製スープ

和牛のテールやたっぷりの野菜をじっくり煮込んで作り上げる 自家製スープ

■和牛テールスープ
焼肉の〆、お供に欠かせないスープは和牛テールとたっぷりの野菜を半日かけてじっくり煮込み、和牛テールの旨味を最大限に引き出した手間暇かけた自慢の逸品です。※辛口、塩味をご用意しております。

その他、ご提供する品は全て手 作りにこだわった自慢のメニューを取り揃えております。